ACEROLA

Navn
Acerola eller acerola-kirsebæret (latinsk Malpighia glabra og Malpighia punicifolia), også kaldet ahorn-kirsebær, Antiller-kirsebær, kirsebær fra Antillerne, puertoricanske kirsebær, vestindiske kirsebær, Azerola, jamaicanske kirsebær eller Barbados kirsebær.

Planteart
Acerola er en plante fra Malpighiaceae familien (barbadoskirsebær-familien) og stammer fra Mellemamerika og Brasilien. Acerolafrugten er formet som et kirsebær, men må ikke forveksles med dette, da kirsebæret hører til en helt anden plantefamilie end Acerola-frugten.

Kendetegn
Højt indhold af C-vitamin. Acerola er en af de mest C-vitamin-rige frugter overhovedet og indeholder for eksempel op til 30 gange mere naturligt C-vitamin end citroner (pr. 100 g).

Smag
De gul-orange til mørkerøde, kirsebær-store frugter smager let syrligt, og saften bruges ofte til at blande med frugtjuice.

Effekt
Acerola har et højt naturligt indhold af C-vitamin. Vitamin C bidrager til et normalfungerende immunforsvar i kombination med en balanceret kost og en sund livsstil. Acerola bliver i oprindelseslandene anvendt til saft, men bliver også brugt i produktionen af babymad og til sirup.